Agavenspirituosen bei SPRITHÖKER: J.-Michael Meier über Tequila Ocho und Vago Mezcal

[Advertorial] Der Markt für Mezcal und Tequila wächst in Deutschland unaufhaltsam, bei immer mehr Verbrauchern wecken die Spirituosen den Durst auf neue hochwertige Produkte aus Mexiko. Nur logisch, dass die SPRITHÖKER GmbH als internationaler Exklusivimporteur und Distributor auch Produkte aus diesem Segment im Portfolio hat. Seit Dezember 2023 vertreiben die Branchen-Experten Jens-Michael Meier und Sven Köcher die beiden Top-Marken Tequila Ocho und Vago Mezcal ihres international renommierten Partners Samson & Surrey in Deutschland.

Wir haben mit Jens-Michael Meier über die beiden Marken, deren Herstellung und den Tequila-/Mezcal-Markt in Deutschland gesprochen.

SPRITHÖKER hat ein hochwertiges und großes Portfolio. Natürlich sind auch Tequila und Mezcal vertreten – mit welchen Produkten? 

J.-Michael Meier: Wir haben diese beiden hochinteressanten Spirituosenkategorien nach sorgfältiger Recherche mit den Top-Produkten von Tequila Ocho und Vago Mezcal aus dem Portfolio unseres international renommierten Partners Samson & Surrey besetzt. Seit 01.12.2023 gehören Tequila Ocho und Vago Mezcal zur SPRITHÖKER-Familie.

Welche Rolle spielen Tequila und Mezcal aktuell?

J.-Michael Meier: Der Markt für Mezcal und Tequila in Deutschland hat in den letzten Jahren ein stetiges Wachstum verzeichnet, da immer mehr Verbraucher Interesse an hochwertigen Spirituosen und exotischen Getränken entwickeln. Insbesondere die nach wie vor steigende Nachfrage nach handwerklich hergestellten und authentischen Produkten überzeugt uns davon, dass der Markt für Premium Mezcals und Tequilas in Deutschland noch sehr viel Potenzial hat.

Der Ocho Blanco Tequila stammt vom legendären Distiller Tomas Estes. Wer war das?

J.-Michael Meier: Tomas Estes wuchs in Los Angeles auf und gilt – bzw. seit 2021 muss man leider sagen galt – als eine der einflussreichsten Persönlichkeiten im internationalen Tequila-Geschäft. Er war einer von nur zwei offiziellen Tequila-Botschaftern aus Mexiko und erhielt unzählige Auszeichnungen für seine Arbeit.

Unter anderem sagt man Estes nach, dass er 1976 den Tequila, bzw. generell Agavenspirituosen, nach Europa brachte, als er die erste mexikanische Bar Europas in Amsterdam eröffnete – das Café Pacifico.

Welche Produkte aus dem Tequila Ocho-Sortiment sind bei Euch verfügbar? Wie werden sie hergestellt?

J.-Michael Meier: Die Frage kann ich am besten mit der Herleitung der Namensgebung von Tequila Ocho beantworten: Der Name Ocho (= Acht) resultiert aus vielerlei Herstellungsfaktoren: Es brauchte acht Anläufe, um die perfekte Rezeptur zu finden; die Agavenpflanzen gedeihen durchschnittlich acht Jahre bis zur Reife; es braucht etwa acht Kilogramm Agaven für einen Liter Tequila; der Herstellungsprozess in der Destillerie umfasst acht Tage für den Blanco sowie acht Wochen und acht Tage für den Reposado.

Dauerhaft haben wir Tequila Ocho Blanco und Tequila Ocho Reposado im Portfolio, darüber hinaus gibt es regelmäßig fantastische Sammlereditionen wie „Añejo“ und „Extra Añejo“ in Geschenkverpackungen. Alle Profile sind 100 % Agave Premium Single Estate Tequila und ohne jegliche Zusatzstoffe.

Wie schmecken die Produkte? Wie genießt man sie am besten?

J.-Michael Meier: Tequila Ocho zeichnet sich durch einen sehr vollmundigen Geschmack sowie wunderbares Agavenaroma und Ansätze von Anis und Zitrus aus. Ein spezielles Ritual gibt es nicht, man genießt die Tequilas am besten pur bei Zimmertemperatur.

Was ist das Besondere an der Marke Vago Mezcal?

J.-Michael Meier: Vago Mezcal ist ein Zusammenschluss vier verschiedener Mezcaleros aus Oaxaca, Mexiko. Jeder der Mezcaleros produziert dabei auf traditionelle Art seinen ganz eigenen Mezcal, welcher dann unter dem Namen Vago vertrieben wird. Jeder Vago Mezcal wird auf natürliche Weise in einem traditionellen Palenque (Erdofen) ohne Zusatzstoffe hergestellt.

Auf dem Front-Etikett, übrigens hergestellt aus 100 % recycelten Agavenfasern, jeder Vago Mezcal Flasche finden sich alle Informationen darüber, wer sie hergestellt hat und welche Agaven verwendet wurden sowie Einzelheiten zum Herstellungsprozess, wie bspw. die Chargengröße und mehr.

Welche Vago Produkte habt Ihr im Portfolio?

J.-Michael Meier: Wir führen diese Produkte:

• Vago – Elote von Hijos de Aquilino („den Kindern des Mitgründers Aquilino“)
• Vago – Espadin von Joel Barriga
• Vago – Ensamble von Emigdio Jarquin
• Vago – Ensamble en Barro von Salomon Rey
• Vago – Arroqueno von Emigdio Jarquin
• Vago – Cuishe von Emigdio Jarquin
• Vago – Madrecuishe von Emigdio Jarquin
• Vago black label – Barreno von Emigdio Jarquin

Alle Produkte werden in kleinteiligter traditioneller Handwerksarbeit hergestellt und sind damit jeweils nur in kleinsten Mengen verfügbar.

Wie genau sieht diese kleinteilige traditionelle Herstellung aus? Wie schmecken die Produkte?

J.-Michael Meier: Mezcal wird aus Agavenherzen hergestellt, die sechs bis zehn Jahre reifen müssen, bevor sie geerntet werden können. Das Fruchtfleisch der Agave wird drei bis fünf Tage in abgedeckten Erdöfen vorbereitet, wo es geräuchert wird, anschließend entnommen und von einem Mühlstein zermahlen sowie dann fermentiert wird. Der fermentierte Brei wird zu guter Letzt zweimal destilliert und dann wird der fertige Mezcal anschließend, meist kurz, in Eichenholzfässern gelagert.

Vago Mezcal hat einen einzigartigen und vielfältigen Geschmack, der je nach Herstellungsmethode, Agavensorte und Lagerung variiert. Im Allgemeinen ist Mezcal bekannt für seinen rauchigen Charakter, der von der traditionellen Herstellung stammt. Die Frage nach dem Geschmack ist also nicht pauschal zu beantworten: Hier hilft nur entspannt ein Glas Vago Mezcal zu genießen, um sich eine eigene Meinung bilden zu können.

Am besten genießt man Vago Mezcal pur bei Zimmertemperatur und in geselliger Runde.

Über welche Distributionswege werden Tequila Ocho und Vago Mezcal vertrieben?

J.-Michael Meier: Unser Außendienst präsentiert die Produkte fokussiert im nationalen Fachhandel (on- & offline) sowie in ausgewählten Bars und Hotels.

Darüber hinaus sind wir auf diversen Spirituosen-Fachmessen vertreten und haben auch einige Lebensmitteleinzelhändler mit hochwertigen Spirituosenabteilungen als Partner gewinnen können.

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+++ Wir bedanken uns bei J.-Michael Meier für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++