Erste Stone UNIQCAN-Release in 2019: Lambrate / Stone Scarlet Hibiscus Pale Ale

Das Lambrate / Stone Scarlet Hibiscus Pale Ale ist das erste UNIQCAN Release in 2019 und das insgesamt achte Bier der streng limitieren Special Release-Serie. Für diese Kollaboration hat Stone Brewing gemeinsam mit den Freunden von Birrificio Lambrate aus Italien gebraut. Zu diesem einzigartigen Rezept inspiriert wurden Thomas Tyrell, Braumeister von Stone Brewing, und die Kollegen von Birrificio Lambrate von einem süßen Tee namens „Bissap“ (das Nationalgetränk des Senegal), der ihnen nach einer langen Nacht in Mailand serviert wurde.

Das Lambrate / Stone Scarlet Hibiscus Pale Ale ist wirklich einzigartig geworden: Das Zusammenspiel der blumigen Geschmacksaromen des Cascade-Hopfens mit den fruchtigen Zitrusnoten der Mandarina Bavaria und Citra Hopfen verstärken die herben, an Cranberry erinnernden Aromen des Roselle-Hibiskus. So entstand ein einzigartiges Bier mit satter roten Farbe, herrlich hopfigem und köstlich fruchtigem Aroma.

Thomas Tyrell, Braumeister von Stone Brewing Berlin: „Bissap, ist ein Tee, der mit den Blättern des Roselle-Hibiskus aufgebrüht wird. Diese Hibiskusart ist unter verschiedenen Namen auf der ganzen Welt bekannt und vor allem in Westafrika weit verbreitet. Der köstliche und intensive Geschmack des Tees hat uns dazu inspiriert, gemeinsam ein Hibiskus Pale Ale zu brauen.“

Giampaolo Sangiorgi, der Gründer von Birrificio Lambrate, ergänzt „Ursprünglich wollten wir ein IPA mit Tee brauen: Jasmin, Ceylon, Mate und Rooibos waren schon im Gespräch, als unser senegalesischer Kollege Aliou uns seine Teespezialität kredenzte. Wir waren begeistert und so wurde es schließlich eine Pale Ale nicht nur mit Roselle, sondern auch Orangenschale und Muskat.“

Fakten
Name: Lambrate / Stone Scarlet Hibiscus Pale Ale
Zahlen: 6,2% ABV, 35 IBUs, OG: 14.9°P, Ea: 3°P
Hopfen: Cascade, Mandarina Bavaria, Citra
Verfügbarkeit: 0,5 l Stone UNIQCANs und vom Fass in Europa

Tasting Notes (Thomas Tyrell, Braumeister Stone Brewing – Berlin)
Aussehen: Rötlich pink
Aroma: Orange- und Hibiskus-Fruchtnoten in Kombination mit einem zitrusdominanten Hopfenaroma und einem Hauch von rotem Tee
Geschmack: erfrischende Säure, milde Bittere und ein trockener Abgang
Gesamt: Das passende Bier für den Valentinstag und/oder den Frühlingsanfang!

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Über Birrificio Lambrate
Seit 1996 wird im Herzen Lambrates in Mailand unpasteurisiertes und ungefiltertes Bier gebraut. Als Pioniere der italienischen Craft Bier Bewegung brauen Birrificio Lambrate dort auch heute noch Bier mit viel Leidenschaft, Expertise und einem Hauch von Verrücktheit.

Über Stone Brewing – Berlin
Eingebettet in das Gelände eines historischen Gaswerks von 1901 feierte Stone Brewing – Berlin im September 2016 offiziell Eröffnung. Seit 1996 ist Stone Brewing aus dem kalifornischen San Diego bekannt für seine einzigartigen, charaktervollen Biere mit kräftigen Aromen, die sich traditionellen Richtlinien und Erwartungen widersetzen. Dafür wurde es vom BeerAdvocate Magazin bereits zum zweiten Mal zur „All-time Top Brewery on Planet Earth“ gekürt. Die Craft Biere des Unternehmens werden mittlerweile in ganz Deutschland und mehr als 30 Ländern Europas vertrieben. Das hochmoderne Brauerei- und Erlebnisrestaurant Stone Brewing World Bistro & Gardens – Berlin setzt auf international inspirierte Küche sowie qualitativ hochwertige Zutaten und bietet mit bis zu 75 Bieren frisch vom Fass die größte Bierauswahl in Deutschland. Bei den Top 50 Awards des Fachmagazins Bier, Bars & Brauer wurde es als „Beste Biergastronomie Deutschlands“ ausgezeichnet. Darüber hinaus wurde die Brauerei unter die Top 10 der deutschen Brauereien gewählt. Neben dem täglichen Lunch- und Dinner-Angebot gibt es auch eine Bauerei-Tour (auf Deutsch oder Englisch) mit anschließender Verkostung.

Für weitere Informationen besuchen Sie bitte www.stonebrewing.eu oder die Social-Media-Seiten des Unternehmens: Facebook, Instagram oder Twitter.

Quelle/Bildquelle: Stone Brewing GmbH