Brennerei Ziegler: Tradition und Moderne für höchste Destillationskunst

[Advertorial] Die Brennerei Ziegler zählt zu den bekanntesten und etabliertesten Destillerien des Landes. Seit 160 Jahren produziert das Unternehmen im baden-württembergischen Freudenberg am Main mit Fokus auf Qualität, Tradition und Innovation edle Obstbrände, Geiste sowie Liköre und begeistert mit zukunftsweisenden Kreationen.

Die Geschichte der Brennerei Ziegler

Die Ursprünge der Brennerei reichen bis ins Jahr 1865 zurück. Ziegler hat sich über die Jahre von einer kleinen regionalen Brennerei zu einer Manufaktur mit internationalem Ruf entwickelt. Besonders bekannt wurde das Unternehmen durch seine hochwertigen Obstbrände, die aus sorgfältig ausgewählten Früchten hergestellt werden.

Über die Jahrzehnte hinweg hat sich Ziegler kontinuierlich weiterentwickelt, ohne die handwerklichen Prinzipien der Herstellung aus den Augen zu verlieren. Die Verbindung aus Erfahrung, Leidenschaft und modernster Technik macht die Brennerei heute zu einer der führenden Adressen für Edelbrände und Spirituosen.

Die Herstellung: Handwerk auf höchstem Niveau

Ziegler legt größten Wert auf Qualität und traditionelles Handwerk. Als Manufaktur in allen Bereichen beginnt der Prozess mit der sorgfältigen Auswahl perfekt gereifter Früchte aus besten Lagen. Viele Obstsorten stammen direkt aus der Region, wobei langjährige Partnerschaften mit lokalen Obstbauern gepflegt werden.

Die Gärung der Maische erfolgt in speziell angefertigten Rührwerktanks, wobei durch präzise Steuerung die einzigartigen Aromen der Früchte bewahrt werden. Die Destillation erfolgt traditionell in Kupferbrennblasen, um ein optimales Aroma zu gewährleisten. Anschließend reifen viele der Destillate in Holzfässern, um ihren einzigartigen Geschmack zu entfalten.

Jede Flasche, die die Brennerei verlässt, ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit. Die Kunst der Destillation liegt dabei in der Balance zwischen Tradition und Innovation. Ziegler schafft es, klassische Verfahren mit modernen Methoden zu kombinieren, um immer gleichbleibende hohe Qualität zu liefern.

Ziegler brennt für Nachhaltigkeit

Die Brennerei setzt sich bei all dem aktiv für Nachhaltigkeit und den Erhalt natürlicher Ressourcen ein. Durch enge Partnerschaften mit lokalen Obstbauern und Sammlern fördert sie den nachhaltigen Anbau und schützt die Artenvielfalt. Besonders engagiert sich Ziegler mit dem „Ziegler Wildwiesen-Fonds“ für den Erhalt regionaler Streuobstwiesen.

Darüber hinaus legt das Unternehmen großen Wert auf umweltfreundliche Produktionsmethoden: CO₂-neutrale Korken, Flaschen aus recyceltem Glas und nachhaltige Verpackungen reduzieren den ökologischen Fußabdruck. Mit diesem verantwortungsbewussten Ansatz verbindet Ziegler höchste Qualität mit gelebtem Umweltbewusstsein.

Das Portfolio: Von edlen Obstbränden bis zu innovativen Spirituosen

Das Sortiment der Brennerei Ziegler umfasst eine breite Auswahl an edlen Destillaten:

Obstbrände & Geiste: Klassiker wie die berühmten Brände Ziegler Alte Zwetschge und Ziegler Williams stehen für höchste Qualität und intensiven Geschmack. Ergänzt wird das Portfolio durch hochwertige Raritäten und Sondereditionen.

Liköre: Von Fruchtlikören bis hin zu saisonalen Kreationen – das Sortiment bietet für jeden Geschmack das passende Produkt.

Zu den legendären klassischen Edelbränden, Geisten und Likören gibt es innovative Kreationen wie FREUD Gin und Whisky sowie den weltweit ersten Wildwiesen-Aperitif Zeitgeist. Seit 2024 wird der Lufthansa Aperitif Avionic, eine Co-Kreation mit der Lufthansa, auf 30.000 Fuß an Bord serviert – und dank seines Erfolgs inzwischen auch am Boden.

Vertriebspartnerschaft mit Eggers & Franke

Seit Januar 2025 hat die Brennerei Ziegler einen neuen Vertriebspartner: Eggers & Franke. Das renommierte Bremer Unternehmen übernimmt den deutschlandweiten Vertrieb der Produkte und stärkt damit die Marktposition. Diese Kooperation ermöglicht es, die Destillate einer noch breiteren Zielgruppe zugänglich zu machen.

Weitere Informationen zur Brennerei Ziegler gibt es hier auf der Website.

Quelle/Bildquelle: Brennerei Ziegler
Titelbild: Julius Hirtzberger