Mineralwasser-Absatz entwickelt sich positiv

Die Verbraucherinnen und Verbraucher in Deutschland schätzen die hohe Qualität von natürlichem Mineralwasser. Laut aktuellen Branchendaten des Verbands Deutscher Mineralbrunnen (VDM) ist 2024 der Absatz von Mineralwasser und Heilwasser um 1,9 % gestiegen.

Die deutschen Mineralbrunnen haben insgesamt 9,9 Milliarden Liter Mineral- und Heilwasser abgesetzt, rund 200 Millionen Liter mehr als im Vorjahr. Mit einem Pro-Kopf-Verbrauch von 125,6 Litern ist Mineralwasser einer der wichtigsten Flüssigkeitslieferanten der Menschen in Deutschland. Der Gesamtabsatz der Mineralbrunnenbranche bezogen auf Mineralwasser, Heilwasser und Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke ist 2024 um 1,5 % auf insgesamt 13 Milliarden Liter gestiegen.

Mineralwasser genießt hohes Vertrauen

„95 % der Menschen in Deutschland trinken Mineralwasser und tun dies immer häufiger. Sie schätzen die hohe Qualität, die regionale Vielfalt und den erfrischenden Geschmack des ursprünglich reinen Naturprodukts“, sagt Jürgen Reichle, Geschäftsführer des VDM. „Die deutschen Mineralbrunnen konnten den überdurchschnittlichen Absatzeinbruch in einem zu nassen und kalten Juni ausgleichen und 2024 insgesamt mit einem Absatzplus abschließen. Mit diesem Rückenwind bin ich zuversichtlich, dass die Kategorie Mineralwasser auch 2025 weiter wachsen wird.“

„Die Getränke- und Mineralbrunnenbranche wird sich jedoch weiterhin in einem schwierigen Umfeld mit hohem Kostendruck und fragiler Investitionssicherheit behaupten müssen. Neben der gesamtwirtschaftlichen Lage spitzen unklare politische Rahmenbedingen die Situation der Brunnenbetriebe zu“, verdeutlicht Reichle mit Blick auf die vorgezogenen Bundestagswahlen im Februar. „Wir fordern den klaren Fokus auf Bürokratieabbau, nachhaltige Verkehrssysteme, mehr Planungs- und Investitionssicherheit. Insbesondere den KMU als Rückgrat der deutschen Wirtschaftsleistung dürfen keine zusätzlichen Belastungen aufgebürdet werden.“

Natürliches Mineralwasser ist bei vielen Menschen fest in den Alltag integriert und Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung. Besonders stilles Mineralwasser wird bei immer mehr Verbraucherinnen und Verbrauchern beliebt. Der natürliche Durstlöscher ohne CO2 verzeichnet ein überdurchschnittliches Wachstumsplus von 7 % und kommt damit auf einen Marktanteil von rund 25 %. Unangefochten an der Spitze der bevorzugten Durstlöscher ist Mineralwasser mit Kohlensäure, das bei 3 von 4 Menschen in Deutschland auf der Einkaufliste steht (39,5 % Marktanteil mit wenig CO2 und 32,8 % mit viel CO2).

Im Durchschnitt trinken die Menschen in Deutschland mindestens eine halbe Flasche Mineralwasser (0,35 Liter) pro Tag und decken damit rund ein Viertel ihres täglichen Flüssigkeitsbedarfs. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt Erwachsenen täglich mindestens 1,5 Liter zu trinken. Ab 2 Litern pro Tag trägt Wasser zur Erhaltung normaler körperlicher und kognitiver Funktionen bei.

Über den VDM – Verband Deutscher Mineralbrunnen e. V.

Der Verband Deutscher Mineralbrunnen (VDM) vertritt die politischen und wirtschaftlichen Interessen der Mineralbrunnenbranche. Die rund 150 überwiegend kleinen und mittleren deutschen Mineralbrunnen-Betriebe füllen über 500 verschiedene Mineralwässer und über 20 im Handel erhältliche Heilwässer sowie zahlreiche Mineralbrunnen-Erfrischungsgetränke ab.

Mit rund 10.000 Arbeitnehmern sind sie wichtige Arbeitgeber der Ernährungsindustrie. Oberste Priorität der Mineralbrunnen in Deutschland ist der nachhaltige und verantwortungsvolle Umgang mit den lebenswichtigen Wasserressourcen und der Schutz der wertvollen Mineralwasser-Quellen. Zudem sind die deutschen Mineralbrunnen mit den vorbildlichen Mehrweg- und Kreislaufsystemen Vorreiter einer nachhaltigen Kreislaufwirtschaft.