„Die Magie von Goa in einer Flasche“ – Daniel Schröder über den KONKANI Mango Aperitivo

[Advertorial] KONKANI ist eine junge Marke, die 2022 von Daniel Schröder und Maximilian Eilhardt ins Leben gerufen wurde. Inspiriert von der einzigartigen Atmosphäre und den Aromen der Region Goa, verbindet die Marke tropische Exotik mit moderner Leichtigkeit. Im Mittelpunkt steht die „Magie von Goa“, die durch sorgfältig ausgewählte Zutaten wie die weltweit geschätzte Alphonso-Mango eingefangen wird. Neben dem KONKANI Mango Gin bietet die Marke mit dem 2024 eingeführten KONKANI Mango Aperitivo eine innovative Alternative für bewussten Genuss.

Im Interview gibt Daniel Schröder Einblicke in die Entstehung der Marke, die Bedeutung der Alphonso-Mango und die Philosophie hinter den Produkten. Darüber hinaus spricht er über aktuelle Trends wie „Weniger Alkohol, mehr Genuss“, die wachsende Bedeutung von Nachhaltigkeit und bewussterem Konsumverhalten sowie die Visionen für KONKANI im Jahr 2025.

Daniel, erzähle uns von Dir und Deinem Werdegang in der Spirituosenbranche!

Daniel Schröder: Mein Weg in der Spirituosenbranche begann mit einer Leidenschaft für hochwertige Spirituosen und ein tiefes Interesse an der Kunst des Mixen von Drinks. Nach meiner Ausbildung in der Hotellerie habe ich in mehreren Bars in Deutschland gearbeitet bis ich dann 2012 die Seite des Brettes gewechselt habe und in den Spirituosenvertrieb eingestiegen bin. Hier durfte ich zu Beginn den Aufbau der Marke Beluga Vodka als Brand Ambassador für Deutschland, Österreich und die Schweiz begleiten. 2017 habe ich dann den Schritt in die Selbstständigkeit gewagt und die Spirituosenvertriebsagentur Curious Spirits gegründet wo ich mein Brandbuilding-Wissen mit diversen Marken teilen durfte und diese erfolgreich im deutschen Markt etablieren konnte.

Ein besonderer Meilenstein in meinem Werdegang war die Entwicklung unserer Konkani Mango Produkte, gemeinsam mit Maximilian Eilhardt erkannten wir den wachsenden Trend zu alkoholreduzierten und fruchtigen Produkten und wollten hier eine besondere Alternative schaffen.

Durch Workshops, Messebesuche und die enge Zusammenarbeit mit Branchenexperten haben wir wertvolle Einblicke gewonnen, die uns dazu inspiriert haben, stets innovative und hochwertige Produkte zu entwickeln. Diese Reise macht mir noch immer großen Spaß, und ich freue mich, weiterhin spannende Impulse in die Branche zu bringen.

Seit wann gibt es KONKANI, wie ist die Marke entstanden und was hat es mit der „Magie von Goa“ auf sich?

Daniel Schröder: Die Marke KONKANI wurde 2022 von Maximilian Eilhardt und mir ins Leben gerufen und entstand aus einer tiefen Verbundenheit mit der Region Goa sowie der Faszination für deren einzigartige Kultur und Aromen. Goa, bekannt für seine atemberaubenden Strände, die reiche Geschichte und den entspannten Lebensstil, hat eine ganz besondere Energie – wir nennen sie die „Magie von Goa“.

Diese Magie wollten wir einfangen und Produkte verwandeln, die die Sinne berührt. Konkret wurde die Idee durch die Mango, die in Goa als „Königin der Früchte“ gefeiert wird. Die Alphonso-Mango, die weltweit für ihren intensiven Geschmack und ihr unvergleichliches Aroma geschätzt wird, bildet das Herzstück unseres Konkani Mango Gins sowie in unseren seit 2024 erhältlichen Konkani Mango Aperitivo.

KONKANI steht für mehr als nur eine Spirituose oder einen Aperitivo – es ist eine Hommage an die Schönheit und Vielfalt Goas, an die Traditionen und an die inspirierenden Geschichten der Menschen vor Ort. Mit jedem Tropfen möchten wir ein Stück dieser einzigartigen Atmosphäre in die Welt hinaustragen und dabei Produkte anbieten, die sowohl die Authentizität der Region bewahrt als auch die anspruchsvollen Standards der internationalen Drink-Liebhaber erfüllt.

„Weniger Alkohol, mehr Genuss“ – wie beobachtest Du den aktuellen Trend?

Daniel Schröder: Der Trend „Weniger Alkohol, mehr Genuss“ spiegelt eine spannende Entwicklung in der Getränkebranche wider. Immer mehr Menschen suchen bewusst nach Alternativen, die Genuss, Geschmack und Qualität bieten, ohne dabei auf einen hohen Alkoholgehalt angewiesen zu sein. Dieser Wandel zeigt, dass Verbraucher zunehmend Wert auf einen achtsamen Lebensstil legen und bewusste Entscheidungen treffen, sei es aus gesundheitlichen, sozialen oder einfach persönlichen Gründen.

Ich sehe diesen Trend als Chance, kreative und hochwertige Produkte zu entwickeln, die nicht nur geschmacklich überzeugen, sondern auch eine gewisse Leichtigkeit mitbringen. Besonders in der Welt der Spirituosen bedeutet das, neue Wege zu gehen – sei es durch Low-ABV-Drinks , alkoholfreie Alternativen oder Cocktails, die weniger auf den Rausch und mehr auf den Genuss fokussiert sind.

Für uns bei KONKANI war von Anfang an klar, dass unsere Produkte auch in moderaten Mengen ein intensives Geschmackserlebnis bieten soll. Der Trend inspiriert uns, Produkte zu schaffen, die nicht nur die Magie von Goa einfangen, sondern auch zur heutigen Lebensweise passen: hochwertig, genussvoll und bewusst.

Wie wird sich das Konsumverhalten und damit auch die Art, neue Produkte zu entwickeln, Deiner Meinung nach verändern?

Daniel Schröder: Das Konsumverhalten verändert sich in rasantem Tempo und wird zunehmend von bewussteren Entscheidungen, Individualität und Nachhaltigkeit geprägt. Verbraucher sind heute besser informiert und suchen nach Produkten, die nicht nur ihren Geschmack treffen, sondern auch ihre Werte widerspiegeln.

Ich sehe mehrere Trends, die das Konsumverhalten und damit die Entwicklung neuer Produkte nachhaltig beeinflussen:

• Nachhaltigkeit und Transparenz: Kunden legen immer mehr Wert auf nachhaltige Produktionsmethoden, regionale Zutaten und eine klare Herkunft der Produkte. Marken, die authentisch und transparent agieren, werden langfristig bevorzugt.
• Bewusster Genuss: Der Fokus auf Qualität statt Quantität wird weiter zunehmen. Produkte mit niedrigerem Alkoholgehalt, innovative alkoholfreie Optionen und hochwertige Mixer werden stärker nachgefragt.
• Erlebnisorientierung: Konsumenten suchen nicht nur ein Produkt, sondern eine Geschichte und ein Erlebnis. Marken müssen starke Narrative bieten, die den Lifestyle und die Emotionen der Zielgruppe ansprechen – sei es durch die Herkunft der Zutaten, die Kultur, die sie repräsentieren, oder die Menschen hinter der Marke.

Für die Produktentwicklung bedeutet das, sich flexibler und kreativer auf diese Trends einzustellen. Es wird wichtiger, eng mit den Kunden in Dialog zu treten, Prototypen schneller zu testen und kontinuierlich Feedback in die Entwicklung einfließen zu lassen. Bei KONKANI haben wir diese Veränderungen im Blick. Unser Fokus liegt darauf, Produkte zu schaffen, die die Magie von Goa auf nachhaltige, moderne und geschmacklich überzeugende Weise in die Welt bringen – immer mit einem Ohr am Puls der Zeit.

Ihr bietet mit Eurem KONKANI Mango Aperitivo ein Produkt, das mit 17 % Vol. für leichten Aperitif-Genuss steht. Seit wann gibt es das Produkt und hatte der oben genannte Trend Einfluss auf die Entwicklung?

Daniel Schröder: Unser KONKANI Mango Aperitivo wurde 2024 eingeführt, 2 Jahre nach der Markteinführung unseres KONKANI Mango Gins. Das Produkt entstand in direkter Reaktion auf den wachsenden Trend zu leichterem, bewussterem Genuss und die Nachfrage nach innovativen Alternativen im Aperitif-Segment.

Mit 17 % Vol. bietet der Aperitivo eine perfekte Balance zwischen intensiven Aromen und moderatem Alkoholgehalt. Die Inspiration dahinter war, die tropische Süße und Frische der Mango mit den klassischen Elementen eines Aperitifs zu verbinden und dabei eine Option zu schaffen, die leicht, erfrischend und vielseitig ist – sei es pur auf Eis, als Spritz oder in kreativen Cocktails.

Der Trend „Weniger Alkohol, mehr Genuss“ hatte definitiv einen starken Einfluss auf die Entwicklung. Wir wollten ein Produkt schaffen, das die Lebensfreude von Goa einfängt, dabei aber den bewussten Konsumansprüchen moderner Genießer gerecht wird. Der KONKANI Mango Aperitivo steht somit nicht nur für leichten Genuss, sondern auch für einen neuen Zugang zur Aperitif-Kultur, der unkompliziert, authentisch und geschmackvoll ist.

Der Aperitif „fängt die tropischen Aromen Goas in einer Flasche ein“. Wie schmeckt er?

Daniel Schröder: Der KONKANI Mango Aperitivo ist eine Geschmacksexplosion, die die tropische Seele Goas in jedem Tropfen einfängt. Sein Profil ist eine harmonische Balance aus süß, fruchtig und erfrischend herb.

• Erster Eindruck: Ein intensiver Duft von reifer Mango, der sofort an sonnige Tage und tropische Gärten erinnert.
• Am Gaumen: Die Süße der Mango wird durch feine Zitrusnoten ergänzt, die für eine leichte Frische sorgen. Sanfte, florale Nuancen und ein Hauch von Gewürzen verleihen Tiefe und Komplexität.
• Abgang: Ein angenehmer, leicht herber Touch, der an klassische Aperitifs erinnert, sorgt für ein ausgewogenes Finish, das Lust auf den nächsten Schluck macht.

Wie trinkt man den KONKANI Mango Aperitivo am besten? Gibt es Serviervorschläge für einen leichten Genuss?

Daniel Schröder: Der KONKANI Mango Aperitivo bietet eine Vielzahl an Möglichkeiten, um ihn stilvoll zu genießen. Mit seinem tropischen Charakter und dem moderaten Alkoholgehalt ist er perfekt für leichten Genuss geeignet. Ob als erfrischender Spritz, kombiniert mit einem hochwertigen Tonic oder pur auf Eis – der Aperitivo passt sich jeder Gelegenheit an. Seine Vielseitigkeit macht ihn zum idealen Begleiter für entspannte Abende oder gesellige Runden, während seine fruchtig-frischen Aromen immer wieder die Magie Goas in den Mittelpunkt stellen.

Über welche Distributionswege vermarktet Ihr das Produkt? Wo ist es überall erhältlich?

Daniel Schröder: Der KONKANI Mango Aperitivo wird gemeinsam mit unserem Vertriebspartner der Dovgan GmbH aus Hamburg über sorgfältig ausgewählte Distributionskanäle vermarktet, um sicherzustellen, dass er die richtigen Zielgruppen erreicht. Unser Fokus liegt auf einer Kombination aus online und offline Strategien:

• Deutscher Lebensmittel Einzelhandel: Unser Produkt ist trotz der kurzen Zeit bereits in mehreren Rewe sowie Edeka Regionen erhältlich, dies verdanken wir unserem Partner, der Dovgan GmbH welche uns mit Ihrer langjährigen Erfahrung in diesem Bereich tatkräftig unterstützen. Weitere Gespräche mit großen Einzelhandelsketten sind gerade im vollen Gange sodass wir hoffen das wir spätestens zum Sommer flächendeckend verfügbar sind.
• Gastronomie und Bars: In der gehobenen Gastronomie und in trendigen Bars wird der KONKANI Mango Aperitivo zunehmend als exklusives Aperitif-Produkt etabliert. Hier steht er für außergewöhnliche Geschmackserlebnisse und inspiriert kreative Serviervarianten.
• Online-Vertrieb: Über unsere eigene Website und spezialisierte Online-Shops für Spirituosen bieten wir den Aperitivo einem breiten Publikum an. Der Online-Vertrieb ermöglicht es uns, Kunden deutschlandweit und darüber hinaus direkt zu erreichen.
• Events und Pop-ups: Durch die Teilnahme an Messen, Verkostungen und Pop-up-Events bringen wir das Produkt direkt zu den Konsumenten. Diese Erlebnisse stärken die Verbindung zur Marke und ermöglichen es, die „Magie von Goa“ unmittelbar erlebbar zu machen.

Der Aperitivo ist somit auf mehreren Plattformen und in ausgewählten Partnerlocations erhältlich, um sowohl Liebhaber von hochwertigen Spirituosen als auch neugierige Genießer anzusprechen.

Was habt Ihr für das Jahr 2025 geplant?

Daniel Schröder: Für 2025 haben wir bei KONKANI spannende Pläne, um unsere Marke weiter auszubauen und neue Maßstäbe zu setzen. Ein wichtiger Schritt wird die Erweiterung unseres Produktsortiments sein, mit innovativen neuen Spirituosen und möglicherweise auch alkoholfreien Alternativen, die den aktuellen Trends wie „Weniger Alkohol, mehr Genuss“ gerecht werden.

Zudem möchten wir 2025 unsere internationale Präsenz ausbauen und KONKANI auf neue Märkte bringen, um die „Magie von Goa“ weltweit erlebbar zu machen. Wir werden gezielt neue Vertriebskanäle aufbauen und Partnerschaften mit internationalen Händlern und Gastronomien eingehen.

Neben der Expansion wird die Steigerung unserer Markenbekanntheit ein weiteres großes Ziel sein. Wir planen gezielte Marketingkampagnen, Influencer-Kooperationen und Events, um die Geschichte von KONKANI noch stärker zu erzählen und unsere Zielgruppen über verschiedene Kanäle anzusprechen.

Abschließend möchten wir auch in 2025 weiterhin auf erlebnisorientierte Events setzen. Verkostungen, Pop-up-Events und exklusive Kooperationen bieten unseren Kunden die Möglichkeit, KONKANI in einem besonderen Umfeld zu erleben und die Bindung zur Marke zu stärken. Das Jahr 2025 wird für KONKANI also ein Jahr der Weiterentwicklung und Innovation, in dem wir unsere Vision von authentischem Genuss und nachhaltiger Markenentwicklung weiter vorantreiben werden.

KONKANI Distillery | Website | Facebook | Instagram

+++ Wir bedanken uns bei Daniel Schröder für das offene und sehr interessante Interview! Wenn auch Sie eine interessante Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten. Senden Sie uns einfach eine E-Mail mit dem Betreff „about-drinks Interview“ an redaktion@about-drinks.com – wir freuen uns auf Ihren Kontakt! +++