Baileys: Von Dubai-Schokolade zu Lebkuchen Martini

Klassische Plätzchen waren gestern – Baileys bringt mit kreativen Rezepten den Twist in diese (Vor-)Weihnachtszeit. Ob ein besonderer Drink für ein stimmungsvolles (Pre-)Friendsmas Dinner, ein leckeres Dubai-Schokoladen-Dessert als Highlight des Weihnachtsessens mit der Familie oder schokoladige Plätzchen beim gemeinsamen Backnachmittag – diese drei Baileys-Kreationen machen die (Vor-)Weihnachtszeit noch ein Stückchen genussvoller.

Baileys Schichttraum im Dubai-Style

Weil ein Dubai-Schokolade inspiriertes Dessert natürlich nicht fehlen darf

Zutaten für drei Portionen:

• 2 x 20ml Baileys Original Irish Cream
• Engelshaar nach Belieben
• etwas Butter
• Pistaziencreme nach Belieben
• 100 g Schokolade nach Belieben
• 200 ml Schlagsahne
• 200 g Mascarpone
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 EL Puderzucker

Zubereitung:

1. Engelshaare in einer Pfanne mit etwas Butter goldbraun anbraten.
2. Für die Creme Mascarpone, Schlagsahne, Baileys, Puderzucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben und vermengen, bis eine homogene Creme entsteht. Die Creme auf drei Gläser aufteilen und für eine Stunde in den Kühlschrank stellen.
3. Für die zweite Schicht Engelshaar mit Pistaziencreme verrühren und Baileys hinzufügen. Das ganze gleichmäßig auf die Gläser verteilen.
4. Für die dritte Schicht Schokolade zum Schmelzen bringen und die flüssige Schokolade als oberste Schicht verteilen. Gläser noch einmal für zwei Stunden in den Kühlschrank stellen.

Eine Portion enthält ca. zwei Gramm Alkohol.

Link zum Video hier.

Baileys Lebkuchen Martini

Der Must-have Drink für das Weihnachtsdinner mit FreundInnen:

Zutaten für zwei Gläser:

• 100 ml Baileys Original Irish Cream
• 80 ml Wodka
• 20 ml Lebkuchen Sirup
• 40 ml Sahne / Haferdrink
• 40 ml Amaretto
• Eiswürfel nach Belieben
• Karamellsoße und braunen Zucker für die Glasverzierung
• Schlagsahne als Topping

Zubereitung:

1. Baileys, Wodka, Lebkuchen Sirup, Sahne oder alternativ Haferdrink und Amaretto in einen Shaker geben.
2. Ein paar Eiswürfel hinzuzugeben und einige Sekunden kräftig shaken.
3. Die Ränder der Gläser in Karamellsoße tunken und danach mit braunem Zucker verzieren.
4. Den Drink durch ein Barsieb in die Martinigläser abseihen und nach Belieben mit Schlagsahne und / oder Espressobohnen verzieren.

Ein Glas enthält ca. 22 Gramm Alkohol.

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Black and White Schoko-Cookies mit Baileys Glaze

Diese Kekse sind perfekt zum Verschenken und haben 100 Prozent Nachmach-Potenzial:

Zutaten für ca. zwei Backbleche

Für den Teig:

• 30 ml Baileys Original Irish Cream
• 180 g Butter, weich
• 1 EL Honig
• 220 g brauner Zucker
• 1 Ei, Größe M
• 220 g Weizenmehl
• 40 g Backkakao
• 1 TL Backpulver
• 1 TL Natron
• 1 TL Salz
• 200 g Schokotropfen Zartbitter

Für die Glasur:

• 30 ml Baileys Original Irish Cream
• 20 ml Wasser
• 70 g weiße Schokolade
• 100 g Puderzucker

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
2. Butter, Honig und braunen Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Das Ei und Baileys unterrühren.
3. In einer anderen Schüssel Mehl, Backkakao, Backpulver, Natron und Salz vermischen. Alles zur Baileys-Mischung geben und unterrühren, dann die Schoko-Tropfen hinzugeben. Den Teig zu Kugeln formen, auf einem Backblech platzieren und ca. 12 min backen.
4. Für die Glasur weiße Schokolade klein hacken und mit Puderzucker vermischen. Baileys und Wasser in einem Topf erhitzen und über die Schokoladen-Puderzucker-Mischung geben. Die Cookies darin eintauchen und fest werden lassen.

Ein Keks enthält ca. 0,3 Gramm Alkohol.

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Über Baileys®

Baileys war der erste Cremelikör weltweit – eine einzigartige Mischung aus cremiger, irischer Sahne und erstklassigen Spirituosen und Whisky. Er hat mehr Medaillen bei den renommierten San Francisco World Spirits Awards gewonnen als jeder andere Cremelikör und ist Träger der goldenen Medaille 2012. Baileys ist ebenfalls der weltweit meist verkaufte Likör mit über 82 Millionen Flaschen jedes Jahr. Jede Minute genießen über 2000 Menschen rund um den Globus einen Baileys.

Weitere Informationen zum neuen Markenauftritt finden Sie unter www.baileys.com.

Über DIAGEO

DIAGEO ist einer der weltweit führenden Anbieter von Premium-Spirituosen. Das herausragende Portfolio beinhaltet Marken wie Johnnie Walker, Crown Royal, JεB, Buchanan’s und Windsor Whiskys, Smirnoff, Cîroc und Ketel One Wodka, Captain Morgan, Baileys, Don Julio, Tanqueray und Guinness.

DIAGEO ist mit einer Marktpräsenz in mehr als 180 Ländern auf der ganzen Welt tätig und wird sowohl an der New York Stock Exchange (DEO) als auch an der London Stock Exchange (DGE) gehandelt. Weitere Informationen über DIAGEO, seine Marken, Mitarbeitende und Grundsätze finden Sie unter www.diageo.com.

Besuchen Sie DIAGEO Webseite www.DRINKiQ.com für Informationen und Initiativen zum verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol.

Quelle/Bildquelle: DIAGEO