„Mit ohne an die Freude“: Mocktails von Heinz Wagner Sekt und der One Trick Pony Bar

Für alle Feierwütigen kommt dieser Trend im Sommer 2024, wie gerufen: Beim „Mindful Drinking“ geht es darum, Alkohol bewusster zu konsumieren und gerne auch den ein oder anderen Gang zurückzuschalten. Und genau deshalb hat sich Heinz Wagner Sekt unter dem Motto „mit ohne an die Freude“ mit der One Trick Pony Bar aus Freiburg zusammen getan und eine exquisite Auswahl an alkoholfreien Mocktails kreiert.

Die spritzige Frische des alkoholfreien Sekts von Heinz Wagner ist die perfekte Basis für kreative und erfrischende Mocktails. Im Gegensatz zu vielen anderen alkoholfreien Schaumweinen ist dieser Sekt lecker-herb und trocken, mit nur 3,6 g Zucker pro 100ml und damit in diesem Segment unerreicht. Auch deshalb gilt er als offizielle Empfehlung der Jeunes Restaurateurs Deutschland.

Ob als Aperitif oder als Begleitung zu einem festlichen Essen – mit diesen Drinks genießt man die Freude des guten Geschmacks ganz ohne Alkohol, lässt jeden Anlass zu einem besonderen Erlebnis werden und den Kater 100 % ausbleiben.

Heinz Wagner Pornstar Mocktini

2 ganze Passionsfrüchte
3 cl Vanillesirup
1,5 cl frischer Limettensaft
6 cl Heinz Wagner Alkoholfrei

Passionsfrüchte halbieren und das Fruchtfleisch aus drei Hälften mit dem Vanillesirup, dem Limettensaft und Eis in einen Shaker geben – kräftig schütteln. Den gemixten Inhalt durch ein Barsieb in ein gekühltes Martini-Glas abseihen. Die halbe Passionsfrucht auf den Drink setzen. Heinz Wagner Alkoholfrei in einem separaten Glas servieren, den Mocktail aufgießen und genießen!

Heinz Wagner Bellini

150 g Aprikosen
6 El Holunderblütensirup
4 El Limettensaft
1 Bio-Limette
3 Stiele Minze
19 cl Heinz Wagner Alkoholfrei

Aprikosen entsteinen, das Fruchtfleisch grob würfeln und in einen hohen Rührbecher geben. Holunderblüten- sirup und Limettensaft zugießen und sehr fein pürieren. Kalt stellen. Limette in Spalten schneiden. Minzblätter von den Stielen zupfen. Kurz vor dem Servieren je 2 El Püree in die Gläser füllen. Limetten und Minze zugeben und mit eiskaltem Heinz Wagner Alkoholfrei aufgießen.

Heinz Wagner Fizzy Apple

4 cl Vanillesirup
16 cl Apfelsaft (trocken)
8 cl Heinz Wagner Alkoholfrei
Thymian-Stiele
Frische Apfelringe

Die Cocktailgläser mit einem Schuss Vanillesirup füllen und anschließend mit trockenem Apfelsaft, sowie Heinz Wagner Alkoholfrei aufgießen. Gläser mit je 1 Stiel Thymian und 1 Apfelscheibe garnieren und genießen. Tipp: Um den Thymian besonders aromatisch zu machen, einfach einige Male zwischen den Handflächen klopfen.

Heinz Wagner Lemon Slushy

5 Bio-Zitronen
175 g Zucker
1 Blatt weiße Gelatine
6 cl Heinz Wagner Alkoholfrei

Die Schale von 3 Zitronen fein abreiben. 125 ml Saft auspressen. 500 ml Wasser mit Zucker, Zitronenschale und -saft aufkochen, von der Kochstelle nehmen und 10 Minuten ziehen lassen. Zitronenfond durch ein Sieb in eine Schüssel gießen und über Nacht kalt stellen. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. 2 El Zitronenfond in einen Topf geben, erwärmen und die Gelatine darin auflösen. Mit dem restlichen Zitronenfond mischen und 20-25 Minuten in der Eismaschine gefrieren lassen. Sorbet aus der Maschine nehmen und ins Gefriergerät stellen. Vor Beginn der Party kleine Kugeln in Sektschalen geben und Heinz Wagner Alkoholfrei auffüllen.

Über die Heinz Wagner Sektmanufaktur

777 Metern über dem Meeresspiegel, mitten im Schwarzwald, befindet sich Heinz Wagner, die höchstgelegene Sektmanufaktur und Kellerei Deutschlands. Heinz Wagner ist die Vereinigung zweier traditionsreicher Familiennamen: der Winzerfamilie Heinz aus der Pfalz und die Wiederaufnahme dieser Tradition durch die jüngste Generation der Familie Wagner. Seit 2015 führt Maximilian Wagner die weinbauliche Familientradition in die nächste Generation und präsentiert seine hochwertigen Jahrgangs-Cuvées, die mit viel Liebe und Handarbeit über die letzten Jahre gereift sind.

Weitere Informationen finden Sie online unter www.heinzwagnersekt.de.

Quelle/Bildquelle: Heinz Wagner Sekt GmbH