0% Alkohol, 100% Geschmack – Alkoholfreie Destillate

[Advertorial] In der Welt der Spirituosen herrscht eine nüchterne Revolution. Immer mehr Menschen tauschen ihre Hochprozentigen gegen Nullpromille-Getränke. Und es scheint, als wären die alkoholfreien Alternativen – für Gin, Aperitif & Co. – gekommen, um die Szene-Bars zu erobern und zu bleiben. Wir nehmen einen tiefen Schluck aus dem Glas der neuen Trinkkultur und präsentieren einige ihrer geschmackvollen Hauptakteure.

Ist der Rausch im Ausverkauf? Jein. Denn wie schon Paracelsus wusste: „Die Dosis macht das Gift“. Doch die Konsumenten setzen mehr und mehr auf den klaren Kopf. „Mindful Drinking“ lautet der Trinkspruch der Stunde und der stellt den Alkohol auf die stille Treppe – und das nicht nur im „Dry January“, dem Monat, in dem der Alkoholkonsum traditionell auf dem Trockendock liegt.

Mindful Drinking: Der Trend zur bewussten Trinkkultur

Ein wachsendes Bewusstsein für Gesundheit, der Trend zur Selbstoptimierung oder der Wunsch, einen Kater zu vermeiden – die Motivationen, keinen Alkohol zu trinken, sind ebenso unterschiedlich wie persönlich. Und die Welle der Abstinenz schwappt über das ganze Jahr, wobei der Pro-Kopf-Konsum von Alkohol, vor allem bei den jüngeren Konsumenten, eine sinkende Tendenz aufweist. Das Ergebnis? Eine veränderte Trinkkultur, in der nicht mehr die Quantität, sondern die Qualität des Geschmackserlebnisses zählt.

Die Aufsteiger der alkoholfreien Alternativen

Die Akteure in der Getränkeindustrie haben das beträchtliche Marktpotenzial alkoholfreier Getränke erkannt. Es gibt inzwischen eine umfangreiche Palette an Alternativen zu Spirituosen, die es ermöglichen, abwechslungsreiche Cocktails und Longdrinks ganz ohne Alkohol zu kreieren. Sowohl etablierte globale Unternehmen als auch kleinere Marken und innovative Start-ups treiben diese Entwicklung energisch voran und zeigen: Die Zukunft kann weniger beschwipst, dafür aber umso berauschender in ihrer Vielfalt sein!

The Illusionist Masquerade – alkoholfreie Alternative mit Farbwechsel

The Illusionist Distillery mit Sitz in Hohenbrunn bei München brachte im Jahr 2015 mit The Illusionist Dry Gin den ersten Gin mit Farbwechsel auf den deutschen Markt. Seitdem wurde das Portfolio um den Sentinel Scented Rum, The Illusionist Gin FC Bayern München Edition, The Scents und die alkoholfreie Alternative The Illusionist Masquerade erweitert. So wie sein großer Gin-Bruder beeindruckt The Illusionist Masquerade ebenfalls mit einem Farbwechsel von Blau zu Rosa, sobald Tonic Water hinzugefügt wird.

Das Produkt verbindet traditionelle Gin Botanicals wie Wacholder, Rosmarin und Zitronengras mit frischen Noten von Holunder- und Akazienblüten. Fruchtige Zitronenakzente unterstreichen seine Frische, während ein Hauch von Piment ihm den letzten Schliff verleiht und es zu einer authentischen Alternative für Gin-Liebhaber macht. Vertrieben wird The Illusionist Masquerade von der gdp Global Drinks Partnership, die auch für die Distribution der anderen Produkte von The Illusionist Distillery verantwortlich ist: Artikel lesen.

Deutschlands erste alkoholfreie Alternative – SIEGFRIED Wonderleaf

Im Jahr 2014 gegründet, entwickelten sich die Rheinland Distillers rasant zu einem der weltweit erfolgreichsten Gin-Hersteller: Nach ihrem international höchst dekorierten SIEGFRIED Rheinland Dry Gin folgte im Jahr 2018 das zweite Produkt SIEGFRIED Wonderleaf. Damit brachten die Rheinländer als weltweit erste Spirituosenmarke eine alkoholfreie Alternative auf den Markt.

Wonderleaf wird mit einer Vielzahl von natürlichen Botanicals hergestellt, darunter klassische Gin-Komponenten wie Wacholder, Lavendel und Zitrusfrüchte. Diese Zutaten werden sorgfältig ausgewählt, um ein komplexes und erfrischendes Geschmackserlebnis zu schaffen, das typisch für Gin ist, aber völlig alkoholfrei. Neben seinem einzigartigen Geschmack ist Wonderleaf auch wegen seiner Flexibilität beliebt. Es eignet sich hervorragend für die Zubereitung verschiedener Cocktails und Longdrinks, wobei sein Aroma und seine Frische eine ausgezeichnete Basis für kreative Mixgetränke bieten. Im Interview geben Gründer Raphael Vollmar und Gerald Kornen einen Blick hinter die Kulissen: Interview lesen.

„Nüchtern betrachtet geil“: Non-alcoholic Drinks von freikopf

Für frischen Wind im Segment der alkoholfreien Destillate sorgen Timo Becker, Andre Tanneberger, Daniel Bergert und Rudi Dittmann mit ihrem Bochumer Start-up freikopf. Sie haben es sich zur Aufgabe gemacht, alkoholfreie Drinks auf der Basis natürlicher Destillate zu entwickeln, die jeden Cocktail zum Highlight machen – ganz ohne Hangover.

Im Portfolio finden sich neben freikopf green, der mit Wacholder, Zitrone, Lavendel, Rosmarin, Koriander und Orange veredelt ist, auch der freikopf pink mit Wacholder, Kräutern, Grapefruit, Zitrone und Beere. Ergänzt werden beide um den freikopf brown mit rauchiger Note und vanilligem Abgang sowie den freikopf sunpéro, der nach Orange, Zitrone und Kräutern schmeckt. Zudem lässt sich mit dem ebenfalls alkoholfreien Secco se_co alike ein hervorragender Apéro Spritz mixen. Die Drinks werden regional hergestellt in NRW, umwelt- und klimafreundlich mit einer CO2-neutralen Logistik: Artikel lesen.

O’CIN Organic Shrub – Alkoholfreier Geheimtipp der kreativen Barszene

Seit seiner Gründung im Jahr 1886 hat sich der Obsthof Retter von einem kleinen landwirtschaftlichen Betrieb in der Steiermark zu einer international renommierten Obstmanufaktur entwickelt. Unter der visionären Leitung von Werner Retter wandelte sich der Hof zu einem Inbegriff der Genusskultur, wobei der Fokus auf der kunstvollen Verarbeitung von Früchten und Säften liegt. Ein Juwel in der Produktpalette ist der O’CIN Organic Shrub – eine alkoholfreie Essenz aus 100% natürlichen Zutaten mit einem intensiven Aromenspiel.

Die Mischung aus Orangen- und Zitrusschalen, Ingwer- und Curcumawurzel verleiht ihm seinen einzigartigen Charakter. Das „N“ im Namen symbolisiert den Wacholder, der O’CIN zu einer prozentfreien Variante macht. Naturfermentiert und mit Bio-Honig verfeinert, steht dieser Well Spirit Drink auf Augenhöhe mit alkoholischen Drinks und Aperitifs. Er ist eine raffinierte Basis für eigene Signature-Drinks & Aperitif-Kreationen, wie Werner Retter erzählt: Interview lesen.

Titelbild: ©iStockphoto | 5PH

+++ Mit den about-drinks Themen-Specials stellen wir Marken und Unternehmen im Rahmen eines aktuellen Trend-Themas für einen Monat in den Fokus. Wenn auch Sie eine spannende Marke haben, dann sollten wir uns unterhalten! Alle Infos zu den Themen und Details zur Buchung finden Sie hier: Themen-Specials 2024. +++